Gombavadászat okosan!

A gombászat egy olyan hobbi, amely a szabadban a mozgáson felül a kutatás és a megtalálás örömével kecsegtet, előre vetítve egy ízgazdag étel elfogyasztását is. Olyan ez, mint egy igazi kincskeresés. Ráadásul az erdei gombák nemcsak ingyen juttatnak finom és tápanyagokban gazdag élelemhez, de egy családi- vagy baráti közösség számára igazi közösségi élmény megélését kínálják. A gombászat mindenféle félelmünk dacára nagyon könnyen válhat sikeressé, biztonságossá és valamennyire kényelmessé, melyhez elegendő egy kis tudás, néhány jótanács, na és persze az alapvető szabályok feltétlen betartása. Viszont nem árt egy jó felszerelés sem.…

tovább olvasom

Reichenau an der Rax: hüttekaland a fennsíkon

Combos túrák, rusztikus hütték, lélegzetelállító panoráma! Alsó-Ausztria csodálatos hegy- és dombvidékei tökéletes helyszínek egy felejthetetlen csúcshódításhoz, ahol néhány napra kikapcsolódhatunk és megfeledkezhetünk a hétköznapok rohanásáról.A közeli Bécsből 1926 óta a kirándulók és a nyári látogatók kényelmesen kabinos felvonóval juthatnak fel a Rax mintegy 1600 méter magasan fekvő karsztfennsíkjára. A Rax-felvonó Ausztria első kötélpályás felvonója. Ma Reichenau an der Rax egykori magaslati gyógyüdülőből mindössze 8 perc alatt lehet feljutni a hegyre. A csúcsra felérve csodálatos panoráma vár a Bécsi Alpok vonulataira.  Az illatos hegyi törpefenyőmezők közepette pedig számos lehetőség adott frissülni,…

tovább olvasom

Megjelent a BORlovagok szeptemberi száma!

Megjelent az Európai Borlovagrend Hungária Konzulátus szakmai támogatásával készülő, negyedévente megjelenő színes magazin szeptemberi száma. A borkultúra legújabb története a bor élvezetéről a fogyasztási szokások kifinomultabb változásáról szól. A borivás, a borkóstolás gyakorlatának egyik lényeges alapelve a mértékletesség. Fontos a kiteljesedő borok világában, hogy ne a mennyiség, hanem a minőség kerüljön előtérbe. A borfogyasztás, a borkóstolás leglényegesebb elemeinek írott, és íratlan előírásainak, illendőségeinek a bor és az ember egymáshoz fűződő bensőséges viszonyának, a gasztronómia és a bor egymásra gyakorolt hatásának bemutatásával is igyekszünk érdeklődő olvasóink ismereteket, segítséget nyújtani. A magazinban…

tovább olvasom

Szlovák borok kóstolója

Anno a bécsi császári udvarban kedvelt volt az úgynevezett „aranyháromszög” területén termett szőlőkből készült borok fogyasztása. A három terület Burgenland, Sopron és Nagyszombat. A borok jó minőségűek és finoman könnyedek voltak, s nem utolsó szempont szerint a területek Bécshez viszonylag közel terültek el. A három borvidék az utóbbi években jelentős fejlődésen ment keresztül. A pincészetek remek borokat produkálnak évről évre.Pusztay Sándor, a BORlovagok magazin főszerkesztője Nagyszombat és környéke két pincészetének borait mutatja be.A nagyszombati Mrva & Stanko borkombinát három kitűnő borral jelentkezett. A 2021-es évjáratú, szlovák nemesítésű, száraz fehér Sauvignon…

tovább olvasom

Pivovar Hostinec

Ha valaki Szlovákiában, Kassa főutcáján jár és megszomjazik – ami a nyári nagy melegben gyakran előfordul –, látogassa meg a gyönyörű, belvárosi Szent Erzsébet–székesegyház mögött található Pivovar Hostinec sörözőt. A székesegyházhoz hasonlóan, a Hlavna 61. szám alatti, gótikus stílusban épült Lőcsei ház földszintjén működő, komló illatot árasztó sörfőzde igen népszerű a különleges söröket és autentikus helyeket keresők között. Közvetlenül az épület alatt található az az eredeti kőfalaival megmaradt középkori pince, amelyben egymás mellett sorakoznak a fényesen csillogó acéltartályok. Itt a helyszínen készítik, erjesztik ugyanis a legkorszerűbb technikával az unikális Hostinec…

tovább olvasom

Kulinárium ég és föld között

A Dinner in the Sky 22 ülőhelyes platform Máltán, Florianaban található. A különleges, lebegő étterem a többszörösen díjnyertes Caviar és Bull csapatával 40 méterrel emelkedik a talaj fölé. A Dinner in the Sky profi csapata kulináris élményt és kivételes szórakozást kínál: az ízletes ételek, a szórakozás, az izgalom és a színház tökéletes egyensúlyát biztosítja egyetlen, teljesen egyedi és lélegzetelállító élményben.

tovább olvasom

Fehérvári Gasztro- és Zeneünnep

Március 26-án szombaton a Palotavárosi tavaknál ingyenes koncertekkel, gasztronómiai különlegességekkel, termelői és kézműves vásárral várják az érdeklődőket. Ezúttal a Palotavárosi tavak rendezvényterén épül fel a színpad, melyen Pirityi Imre Zenekara, Crescendo Selecta, majd Vörös Janka és Oláh Dezső duó adnak elő.A koncertek mellett kézműves és termelői vásárban nézelődhetünk ezen a remélhetőleg már napsütéses tavaszi hétvégén. A programok alatt mindvégig ingyenes játszóház és gyermekprogramok várják a családokat; lesz arcfestés, csillámtetkó és tradicionális fa játszótér is, miközben a felnőttek egy kis vásárfiával is meglephetik magukat. Fehérvári Gasztro- és Zeneünnep, március 26. szombatPROGRAMPalotavárosi…

tovább olvasom

Michelin csillagok és Bib Gourmand elismerések Máltán

Február végén jelent meg a legfrissebb Malta Michelin Guide. Öt étterem lett idén is egy Michelin csillagos, négy kapott Bib Gourmand elismerést és további 22 máltai és gozoi étterem került a rangos válogatásba. A tavaly díjazott öt étterem megtartotta egy-egy Michelin csillagát. Így továbbra is kiemelkedő szerepet tölt be a máltai gasztronómiában a vallettai Under Grain, a Noni és az ION – The Harbour, a mdinai De Mondion, valamint a Bahia, mely idő közben helyszínt váltott és már nem Lija-ban, hanem a Corinthia Palace Hotel szomszédságában, az elegáns Balzan városában várja vendégeit.  Eggyel bővült…

tovább olvasom

Az ötórai tea „etikett” Máltán

A több, mint 150 év brit uralom nem múlt el nyomtalanul. Az angol, mint hivatalos nyelv, a jobboldali közlekedés, az oktatási rendszer mellett számos apróbb szokás is fennmaradt, és a máltai élet szerves részeként él tovább a hétköznapokban. Ilyen hagyomány a délutáni, vagy ahogy mi ismerjük, az „ötórai” tea. Mint minden rituálé, az ötórai tea szertartása is meghatározott viselkedési szabályokhoz, etiketthez kötött. Vannak teendők és elkerülendők szép számmal. Ez nem uzsonna Az uzsonna egy kicsit más, inkább kiadós étkezés egy hosszú munkanap végén. A délutáni tea könnyed, vidám társas együttlét sós és…

tovább olvasom

Új Apres bárok a Donovaly sípályákon

Az élménydús síeléshez hozzátartoznak a minőségi szolgáltatások, valamint a vendéglátóegységek széles étel-ital kínálata. Az alsó állomás kedvelt helyszínén, a Nová Hola-nál az APRES SKI HUSKY BAR új köntösbe öltözött. A kibővített alapterületen a bárban és a teraszon, az asztaloknál és a lounge zónában újabb hatvan ülőhely létesült.Szintén újdonság a Záhradiste négyszemélyes ülőliftnél létrejött apres bár. A kör alakú, felújított „Záhradiste Bistro“ bár a sielők rendelkezésére fog állni nemcsak a nappali, de az esti síelésnél is. A jó minőségű kávék és sütemények mellett mindkét egységben megkóstolhatják a vendégek a szlovák gyorsételeket.…

tovább olvasom