Címke: borlovagrend

„Istenek itala” az asztalon – megjelent a Borlovagok magazin!

szerkesztőség

Egyes borkultúrával, bortörténelemmel foglalkozó szakértők véleménye szerint már nyolcezer évvel ezelőtt, a Kaukázus területén műveltek szőlőt, ami a mai vadszőlőre hasonlíthatott. Más kutatások ugyanakkor azt bizonyítják, hogy Kínában már kilencezer évvel ezelőtt is folyt szőlőművelés. Az írásos emlékek alapján azonban az is megállapítható, hogy az ókori Babilóniában is ismerték a szőlőt, illetve az egyiptomi kultúrában is megjelent a bor. A közismert bibliai történet szerint Noé két szőlőtövet is felvitt bárkájába, hogy ezzel egyszerre menekítse meg az özönvíz elől a szőlőt mint gyümölcsöt, és a belőle készült bort is. Mindezekből látszik,…

tovább olvasom

Megjelent a Borlovagok téli száma!

szerkesztőség

Megjelent az Európai Borlovagrend Hungária Konzulátus szakmai támogatásával készülő, negyedévente megjelenő színes magazin téli száma. A borkultúra legújabb története a bor élvezetéről a fogyasztási szokások kifinomultabb változásáról szól. A borivás, a borkóstolás gyakorlatának egyik lényeges alapelve a mértékletesség. Fontos a kiteljesedő borok világában, hogy ne a mennyiség, hanem a minőség kerüljön előtérbe. A borfogyasztás, a borkóstolás leglényegesebb elemeinek írott, és íratlan előírásainak, illendőségeinek a bor és az ember egymáshoz fűződő bensőséges viszonyának, a gasztronómia és a bor egymásra gyakorolt hatásának bemutatásával is igyekszünk érdeklődő olvasóink ismereteket, segítséget nyújtani. Megjelent a…

tovább olvasom