A mézbor a méz lelke

Évezredek óta ismert a méz és a mézzel kevert víz gyógyító hatása. A mézes vízből erjesztett alkoholos ital már a középkorban is Európa-szerte kedvelt ital volt. Úgy tűnik, a mézbor fogyasztása az elmúlt évszázadokban feledésbe merült, azonban a szomszédos, elsősorban északi országokban – Lengyelország, Szlovákia, Ukrajna –, valamint a tengerentúlon – Amerika – újra felfedezték. Ennek ismeretében látogattam el a Nagyszombattól néhány kilométerre levő Alsókorompára (Dolna Krupá), ahol módom volt megtekinteni Szlovákia egyik legnagyobb mézborkombinátját. Az Apimed márkanevű cég mézborüzemét – európai uniós fejlesztési források felhasználásával – bővítették, illetve építették…

tovább olvasom