Címke: gomba

Gomba: a nyár egészséges sztárja

B. Mezei Éva

A gombák világa tele van rejtett csodákkal. Nemcsak tápláló és ízletes alapanyagai a mindennapi étkezésnek, hanem aktívan hozzájárulnak bolygónk védelméhez is. Akár gyors hétköznapi ebéd, akár egy ünnepi fogás a cél, a gomba mindig telitalálat. Különösen nyáron – amikor friss, könnyű, mégis laktató ételekre vágyunk. Az európai gombák ráadásul nemcsak kiváló ízük, hanem fenntartható termesztésük miatt is kiemelkednek. Nem csoda, hogy egyre nő a fogyasztásuk. Németországban gombaleves, Belgiumban Vol au Vent, Spanyolországban gombás omlett, Franciaországban pedig gombás ravioli készül belőlük. Természetesen a magyar rántott gomba is örök klasszikus. Frissességük és…

tovább olvasom

Tömegével jelentek meg a gyilkosgalócák erdeinkben!

Liszecki László

Óvatosságra inti a gombaszedőket a Budakeszi Vadaspark. A száraz nyár után a csapadékosabb ősz és az átlag feletti hőmérséklet kedvezett a gombáknak, hogy termőtesteket képezzenek. A Budakeszi Vadaspark területén és a környező erdőkben is bőven akad, amit a kosárba tehetünk és persze olyan is, ami jobb, ha az erdőben marad. A Vadaspark felhívja a figyelmet, hogy az erdőben szedett gombát minden esetben vizsgáltassuk be szakellenőrrel.A Budakeszi Vadaspark erdőpedagógusai programjaik alkalmával rengeteg tévhittel találkoznak a gombákkal kapcsolatosan. Kezdve a legegyszerűbbel, hogy a gomba növény. A gomba az gomba, saját rendszertani országgal…

tovább olvasom

Országos Gombakiállítás

Liszecki László

A Magyar Mikológiai Társaság Országos Gombakiállításra várja az érdeklődőket 2023. október 13-15-ig a Soroksári Botanikus Kertben. A kiállítás megnyitóján (október 13. péntek 11 óra) kiderül, melyik faj lesz a 2024. Év Gombája.A három nap alatt a látogatók megtekinthetik a több száz kiállított és meghatározott gombafajt, sétálhatnak a gombatanösvényen, gombás feladatokat, kvízeket, rejtvényeket oldhatnak meg, színezhetnek gombás képeket és gombás kiadványokat is vásárolhatnak.Helyszín: Soroksári Botanikus Kert (1238 Budapest, Túri istván u. 2.)Megközelíthető a 166-os autóbusszal Budapest Pestszenterzsébet Városközpontból vagy Pestszentimre Dózsa György úttól. Személygépkocsival a Soroksári út — Soroksár, Hősök tere…

tovább olvasom

Év Gombája 2024 szavazás

Liszecki László

2024-ben egy galócafaj lesz az Év Gombája!A galócák általában impozáns megjelenésű fajok, a név széles körben ismert. Az általános ismeretek sajnos nagyrészt csak a mesékben szereplő légyölő galócára és a halálosan mérgező gyilkos galócára terjednek ki – sőt az említett két fajt sokan keverik is. A választás döntő szakaszába került három galóca a nemzetségük „szelíd” oldalát képviselik.Az internetes szavazáson három fajra lehet szavazni 2023. október 11. szerda 24 óráig: az őzlábgalócára, a szürke galócára és a tüskés galócára.Bővebb információk találhatók a gombákról, és szavazni lehet a Magyar Mikológiai Társaság www.gombanet.hu…

tovább olvasom

Online gombahatározó és szakellenőr kereső

Liszecki László

A Fortissima Fungus gombaismereti platform segít a gombászoknak a legközelebbi szakellenőr megtalálásában. A cél az, hogy ne kerüljön mérgező, vagy fogyasztásra alkalmatlan gomba a tányérba.A honlap segítségével interaktív és felhasználóbarát módon juthat az ellenőrök elérhetőségéhez a gombász közösség. A szakportál a Pest megyei Kormányhivatal adatbázisát frissítve naprakész eszközt nyújt az erdőjárók kezébe.A Fortissima Fungus folyamatosan bővülő gomba adatbázisa minden eddiginél részletesebben és szűrhetően tartalmazza a gombaleírásokat, támogatva ezzel a laikus, gombaszerető közösséget, valamint a tudományos körök munkáját.A szakellenőrök listája a https://fortissimafungus.com/szakellenorok/ linken érhető el.

tovább olvasom

Gombavadászat okosan!

Liszecki László

A gombászat egy olyan hobbi, amely a szabadban a mozgáson felül a kutatás és a megtalálás örömével kecsegtet, előre vetítve egy ízgazdag étel elfogyasztását is. Olyan ez, mint egy igazi kincskeresés. Ráadásul az erdei gombák nemcsak ingyen juttatnak finom és tápanyagokban gazdag élelemhez, de egy családi- vagy baráti közösség számára igazi közösségi élmény megélését kínálják. A gombászat mindenféle félelmünk dacára nagyon könnyen válhat sikeressé, biztonságossá és valamennyire kényelmessé, melyhez elegendő egy kis tudás, néhány jótanács, na és persze az alapvető szabályok feltétlen betartása. Viszont nem árt egy jó felszerelés sem.…

tovább olvasom