Címke: karintia

Megkóstolni az Alpok–Adria konyha finomságait

Máté István

Az osztrák, így a karintiai sípályák mentén számos fogadó, étterem és hütte várja a sízésben fáradt, éhes és szomjas síelőket.Sok helyen jellegzetes karintiai csemegékkel kényeztetik a vendégeket és számos vendéglátó csatlakozott már a slow food kezdeményezéshez is. A karintiai Alpok–Adria konyha jellemzője, hogy a környékbeli friss alapanyagokat párosítja a régi főzési hagyományokkal. Emellett fontos szempont, hogy növeljék a tudatosságot a regionális termékek iránt és megőrizzék a különféle régiók kulináris sajátosságainak sokszínűségét. A karintiai konyha specialitásai közé tartozik a Kärntner Kasnudel (töltött tésztatáska), a karintiai tavi pisztráng, a fatányéros uzsonna (többek…

tovább olvasom

Képzeletben a téli Karintiában

Máté István

Ahogy közeledik a tél, egyre inkább szeretnénk kiszakadni a hétköznapokból, új energiával feltöltődni a hegyek között és érezni, ahogy ropog a hó a cipőtalpunk alatt. Nem tudjuk, hogy erre mikor lesz lehetőségünk legközelebb. Azt viszont tudjuk, hogy mit nem érdemes kihagyni a következő karintiai téli üdülés során – bármikor legyen is az. Íme néhány bakancslistára kívánkozó lehetőség! Túrázás a sívidékek közöttA sítúrázás reneszánszát éli. Karintiában több mint 160 hivatalos sítúra útvonal található. Ezek között különlegesség a Nockberge Trail, amely öt síterepet, a Katschberget, az Innerkremset, a Turracher Höhét, a Falkertet…

tovább olvasom